Sziasztok!

Megismertétek a várost és az első benyomásaimat. Gondolom szívesen hallanátok végre Gáborról és a munkahelyéről, hiszen úgyis amiatt vagyunk itt. A következő sorok tehát róla és az ő benyomásairól fognak szólni, az ő tollából:

Elkészítési idő: 70 perc

Adag: 3

Ár: 1700Ft

Hozzávalók:

25 dkg tarhonya vagy rizs

egy nagyobb csirkemellfilé

5 dkg vékonyra szeletelt füstölt, nyers sonka

5 dkg szeletelt trappista sajt

fél csokor petrezselyem

só

bors

A lecsós mártáshoz:

4 paprika

2 paradicsom

1 vöröshagyma

1 kk.l sűrített paradicsom

1 kk. étkezési keményítő

pirospaprika

só

bors

olaj

Elkészítés:

1. A csirkemelleket lapjában kettévágjuk,de nem vágjuk végig, így kinyithatjuk majd, mint egy könyvet. Fóliára, egymás mellé tesszük a hússzeleteket. Óvatosan vékonyra kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk.
2. Rátesszük a sonkaszeleteket, majd a sajtot is. Szorosan feltekerjük. Félbevágjuk a tekercseket, sonkaszerűen megkötözzük egy zsineggel.
3. Lábasban kevés olajat forrósítunk. Üvegesre dinszteljük rajta az aprított hagymát. Ekkor rákarikázzuk a paprikát és a paradicsomot. Ízesítjük sűrített paradicsommal, pirospaprikával, sóval, borssal. Felöntjük egy bögre vízzel, beletesszük az előzőleg elkészített húsroládot.Lefedve, lassú tűzön készre főzzük.
4. Ha elkészült, kivesszük a lecsóból a húst. Eltávolítjuk róla a zsineget, ferdén felszeleteljük és melegen tartjuk.
5. A lecsót botmixelrrel pürésítjük. Behabarjuk kevés vízben elkevert keményítővel. Felforraljuk, lehúzzuk a tűzről.
6. A párolt tarhonyára merjük a lecsót, a tetejére ültetjük a hústekercseket. Finomra vágott petrezselyemmel megszórva díszítjük.

Csodásak a napfelkelték. 8-kor még sötét van, utána kel fel a nap. Minden reggel színes fényáradat lepi el a várost, házakat. Az egyik felhőkarcoló a távolban, - ami a látóhatár vége - időnként "lángba borul". Valószínűleg üveges épület ezért veri vissza nagyon a napfényt.Minden reggel narancssárgába borul a környék, ameddig a szem ellát. Elképesztő látvány.

Sziasztok!

Tegnap este találtunk egy nagyon jó közösséget, jó volt velük lenni és jó lesz hozzájuk tartozni. Sok a közös bennünk. Én is nagyon jól éreztem magam, annak ellenére, hogy nem beszéltük egymás nyelvét, de Gábor végig fordított. Shalom közösség a nevük és az egyik kis helyi csoportját ismerhettük meg. Ez egy Brazíliából indult karizmatikus mozgalom, mely főként világiakból áll, és az ifjúság evangelizációját tűzte ki a zászlajára.

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg nagy méretű csiperkegomba

10 dkg húsos szalonna

10 dkg zsemlemorzsa

20 dkg natúr krémsajt

10 dkg füstölt sajt

1 kis csokor metélőhagyma

A gombát megmossuk, a tönköt kitörjük. A szalonnát kis kockákra vágjuk, majd serpenyőben üvegesre pirítjuk. A kisült zsírba belekeverjük a krémsajtot, a reszelt füstölt sajtot, a zsemlemorzsát és a finomra vágott metélőhagymát.  Sózzuk, borsozzuk. A keveréket beletöltjük a gombákba, kevés zsemlemorzsát szórunk mindegyikre, kiolajozott tepsibe tesszük, végül 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Miközben nekem az a lgenagyobb problémám, hogy melyik sapkát vegyem fel, amikor megyek valahová, otthon ilyen a helyzet: http://hvg.hu/elet/20170109_igy_meg_biztosan_nem_latta_a_jegzajlast__fotok_es_videok

Közkívánatra folytatom a "Mit főzzek ma?" című rovatomat.

Az ötlet abból ered, hogy sose tudom mit főzzek és gondolom sok háziasszony szenved ugyanettől a problémától. Ezért megosztom veletek, hogy én mit főzök, hátha valaki ötletet merít belőle magának.

Reggel elmentünk az orvoshoz, mert még mindig be van dugulva a fülem. Sajnos nem jutottunk be, mert sokan voltak, 1 órát kellett volna várni, de Gábor nem tudta kivárni, mert dolgoznia kellett menni. Viszont holnap 8:15-re kaptunk időpontot. Így ráérősen hazasétáltam és az embereket figyeltem az utcán. Olyan volt, mint egy felvétel, amit felgyorsítottak. Én sétálok a saját tempómban (lassabb), és mindenki körülöttem siet. Reggeli csúcs volt, mindenki sietett a munkába. Én pedig még azt hittem, hogy itt lassabb az élet. Érdekes volt látni, ahogy mindenki előzget, kerülget, keresztbe-kasul rohan a dolgára. Senkinek nem volt velem azonos a tempója, mindenki ugyanazzal a gyorsasággal lépkedett, mint a többség. Még egy vakot is láttam, akinek bot volt a kezében és szemüveget viselt. Ami számomra a legnagyobb megdöbbenést okozta az, hogy vannak itt is hajléktalanok. Azt azért nem gondoltam volna, hogy itt nyugaton is vannak olyanok, akiknek nincs munkájuk. Egy akkora városban, ahol a népesség annyi, mint egész Magyarországé mindenki számára tudnak munkát biztosítani. Elvégre felhőkarcolókban dolgoznak az emberek, és sok külföldi is kap munkát. Pont a helyieknek nincs lehetőségük dolgozni. Ráadásul egy ilyen éghajlatú országban, mint ez, ahol állandóan esik. Nem lehet könnyű az utcán aludni. Katondobozokon alszanak, és hálózsákkal takaróznak. Az egyiknek egy raklap volt az ágya. Ezek természetesen szétáznak az esőben, szóval gondolom gyakran cserélgetik maguk alatt. Vannak olyanok, akiknek kutyájuk van és ő melegíti.

Egy korábbi bejegyzésben írtam, hogy mi mindent lehet kapni, ami a „lusta embereknek” van kitalálva. Írtam, hogy darabolt hagymát, most kiegészíteném néhány dologgal: reszelt répa, krumplipüré, darált karfiol, sőt felszeletelt gyümölcsök és zöldségek. Készítettem néhány képet, hogy lássátok miről is beszélek:

Nagy város, bonyolult közlekedés. Nehezen tudtunk eligazodni a metró térkép hálózatán. Több metró fut ugyanazon a vonalon.A metróban természetesen tömegek vannak. Azért akad itt is egy-két idióta, aki nyomul befelé a metróba, miközben látja, hogy te még szállnál le. És még csak rá se tudok szólni, hogy vegye észre magát... Olyan sűrű a hálózat, hogy elindul az egyik és már látod a következő érkezőt utána.