Elkészítési dő: 25 perc
Mennyiség: 5 fő
Költség: kb. 1500 Ft
Hozzávalók:
2 db közepes méretű padlizsán
25 dkg gomba
2,5 dl főzőtejszín
25 dkg penne tészta
só, vaj
Elkészítés:
A padlizsánokat héjastul felkockázzuk. Eközben felforraljuk a vizet a tésztának. Vajon megpirítjuk a padlizsánt, hozzátesszük a darabolt gombát. Pár percig pirítjuk a zöldségeket, majd hozzáöntjük a tejszínt. Sózzuk és újraforrástól számított 5 percig főzzük.
A tésztát kifőzzük a közben felforrt sós vízben. Ha kész a szósz és a tészta is reszelt sajttal meghintve tálaljuk.
