Hozzávalók:

1 sárga és 1 piros kaliforniai paprika

fél tk. rozmaring

só, bors

olaj

30 dkg fusilli tészta

10 dkg vaj

3 ek. liszt

fél liter tej

1 jó marék reszelt sajt

Elkészítés:

A tésztát tegyük fel sós vízben. A paprikát vágjuk vékony csíkokra, tegyük egy serpenyőbe, szórjuk meg sóval és rozmaringgal és olajon pirítsuk meg. Közben készítsük el a besamelt. A vajat olvasszuk fel, tegyük bele a lisztet folyamatos kevergetés mellett, majd apránként öntsük hozzá a tejet, sózzuk, borsozzuk. Keverjük csomómentesre, majd tegyük bele a sajtot és hagyjuk felolvadni. Amikor a paprika megpuhult, akkor keverjük össze a besemellel, öntsünk rá kevés tésztavizet, majd tegyük bele a leszűrt tésztát és keverjük össze.

Elkészítési idő: 30 perc

Adag: 4 személy

Költség: Kb. 1000 Ft